Fundada em maio de 2013, em Salvador do Sul, pelos sócios Cristian Eugênio Muxfeldt, César Ritter e Ronaldo Ritter, a Saladíssima Hidroponia aposta na produção de folhosas de alta qualidade, tendo como carro-chefe a linha de mini alfaces Salanova. 

Atualmente, a produção da empresa ocupa uma área de 5,5 mil metros quadrados, o que deverá aumentar em 500 metros quadrados com a chegada de um quarto sócio e a construção de uma estufa.

A Saladíssima Hidroponia conta com dez variedades de alface, agrião, rúcula, salsa, radite, mina agrião e mini rúcula. Por dia, são geradas 100 dúzias de vegetais hidropônicos. Em um mês, são 2,4 mil dúzias de hortaliças hidropônicas. Todos esses alimentos são comercializados com supermercados da Serra Gaúcha.