Receita Hidropônica

Salada também tem que fazer parte do cardápio, mesmo durante o inverno e seus dias mais frios. Ainda mais quando inclui vegetais cultivados por meio do sistema hidropônico, o que é uma garantia de qualidade para o consumidor que busca uma alimentação mais saudável e equilibrada. Essa tem entre os ingredientes manjericão hidropônico e um mix de folhas hidropônicas. A Escola de Gastronomia Chef Goumet Novo Hamburgo foi quem colaborou e conduziu a receita do chef Douglas Holler, de Ivoti (RS). O profissional, de 30 anos, descobriu a paixão pela gastronomia enquanto assistia ao Master Chef Brasil, da Band. Vaidoso e perfeccionista, Douglas
apresenta pratos caprichados para serem apreciados, também, com os olhos.

Bom apetite.

Salada estilo italiana

Ingredientes

– Mix de folhas hidropônicas;
– Meia unidade de ricota cremosa;
– Lascas de parmesão fresco;
– Folhas de manjericão hidropônico.