Receita Hidropônica – Benefícios da Alface

A alface (Lactuca sativa) faz parte da alimentação da maioria das pessoas, sendo, sem dúvida, a hortaliça mais popular no Brasil. Entre os muitos benefícios da rainha das folhosas está o fato de ser fonte de fibras, ajudando a conferir saciedade – ponto muito importante para quem deseja seguir uma dieta equilibrada. Mas ela também contribui para o bom funcionamento do intestino e é aliada do coração, entre outros destaques.

•  Ajuda no processo de detoxificação;

• Contribui para o bom funcionamento do intestino;

• Confere saciedade;

• É aliada do sistema imunológico;

• Previne anemia;

• Combate câimbras;

• É aliada da saúde óssea;

• É aliada da saúde do coração;

• Contribui para a saúde dos olhos;

• Ajuda no emagrecimento saudável;

• Ajuda a manter o corpo hidratado;

• Ajuda a reduzir a pressão arterial;

• Reduz o nível de colesterol;

• Previne os problemas de visão;

• Ajuda a aliviar a ansiedade.

Salada de alface e tomate

Ingredientes:

Alface hidropônica;

2 colheres (sopa) de azeite;

1 colher (café) de sal;

4 tomates hidropônicos

1 colher (sobremesa) de vinagre;

Modo de preparo:

Escolha e separe as folhas de alface. Lave folha por folha, com água a correr. Deixe-as de molho em água abundante com vinagre durante cerca de meia hora (1 colher de sopa de vinagre para cada litro de água). Lave bem os tomates. Retire cuidadosamente as peles, puxando-as. Corte cada tomate em metades. Escorra bem a água da alface. Se quiser, coloque as folhas sobre um pano, para secarem melhor. Corte as metades de tomate em fatias. Corte as folhas de alface em pedaços mais pequenos. Coloque as folhas de alface em uma tigela ou recipiente de ir à mesa, assim como os tomates. Regue com o azeite e o vinagre ou sumo de limão. Junte o sal fino e, com uma pinça para saladas, misture tudo muito bem.