O interesse e a popularidade pela agricultura orgânica e sustentável vem aumentando rapidamente. Enquanto os consumidores costumam ser céticos sobre os produtos alimentícios que consomem, a Barton Breeze, de Dubai e Nova Delhi, está cultivando alimentos seguros, deliciosos e saudáveis, utilizando análises e IA (inteligência artificial).
A tecnologia oferece produtos de alta qualidade que são cultivados localmente em água rica em nutrientes, sem pesticidas. As safras são colhidas semanalmente e entregues aos pontos de venda em algumas horas.
Seguindo o princípio da 'alface viva', segue um método em que as raízes são deixadas intactas, o que a torna mais duradoura. A inicialização também segue a jardinagem vertical, onde se utiliza canteiros empilhados verticalmente, com até cinco níveis de altura, ocupando menos de 1% do espaço exigido pelo cultivo convencional, um bem precioso em áreas urbanas densamente povoadas.
Neste post, vamos conhecer Shivendra Singh, fundador e CEO da Barton Breeze, que acredita que no futuro as verduras provavelmente virão do prédio ao lado de você.
Depois de se formar no IIM Ahmedabad, Singh começou a trabalhar em um projeto piloto sobre hidroponia e abriu duas fazendas de contêineres em Dubai. “Durante esse tempo, pensei, um país como a Índia, com profundas mudanças climáticas, precisa dessa tecnologia mais do que qualquer outro”, diz ele.
Logo depois, em 2015, a Barton Breeze foi fundada em Dubai, Emirados Árabes Unidos, com a missão de inovação tecnológica na agricultura. Como Singh lembra, a jornada inicialmente foi desafiadora e bem esperada, mas com a visão certa, tornou-se imparável. Além da falta de informação adequada, disponibilidade de fundos, volatilidade do mercado, a tarefa de criar confiança do consumidor era crítica. Outro desafio era que a hidroponia era uma nova tecnologia a ser adaptada, e a qualidade não profissional existente e os altos preços tornavam difícil encontrar o cliente certo no mercado.
Superando esses desafios, Barton Breeze é agora o líder de mercado no setor e expandiu suas operações para a Índia.
A equipe de Barton Breeze inclui especialistas de ciência de dados profunda à engenharia, do marketing à produção. “Quando começamos, as pessoas não tinham ideia sobre essa nova tecnologia. E qualquer talento disponível, eles tiveram que desaprender. Treinando e construindo nossa equipe desde o início, somos agora seis membros principais, apoiados por 25 fazendas de campo ”, acrescentou Singh.
Explicando como Barton Breeze usa análises e IA para aumentar a produção da fazenda, Singh compartilha as áreas abaixo:
Cada fazenda inteligente é respaldada pela experiência do diretor de tecnologia, uma equipe de P&D (Pesquisa e desenvolvimento) dedicada, cientistas de plantas, microbiologistas, engenheiros mecânicos e engenheiros de projeto.
Barton Breeze coleta centenas de pontos de dados em cada uma de suas fazendas para seu data center, o que permite alterar rapidamente seu controle interno de precisão para sabor, textura, cor e nutrição.
Também ajuda no ajuste de variáveis como temperatura e umidade para otimizar o rendimento das culturas. Barton também coleta todos os dados de produção e colheita na nuvem para calcular as projeções de vendas e tendências de mercado.
USANDO INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL E IoT - INTERNET DAS COISAS
Barton usa um software com um dispositivo preso nas hastes e folhas de cada planta que informa as necessidades de nutrientes ou minerais.
Destacando outros locais onde a IA é usada, Singh compartilha que eles aperfeiçoaram seu algoritmo para sabor, textura, cor e nutrição ideais para que se possa saborear a ciência do sabor em cada deliciosa mordida das folhas verdes.
“Fazemos isso aproveitando a ciência da planta, a engenharia e a iluminação para otimizar nossas plantas e, ao mesmo tempo, usar 85% menos água, 5x a produtividade e zero pesticidas”, acrescentou.
Ele ainda compartilha que Barton Breeze monitora cuidadosamente a saúde e a qualidade das plantas diariamente para otimizar sabor, textura, cor, nutrição e rendimento para fornecer um produto melhor usando IA. “As técnicas de cultivo podem ser altamente personalizadas”, disse ele.
A startup também desenvolveu o iFarm, um software de IA de dados e produção agrícola baseado em nuvem. Ele permite que os clientes obtenham todos os detalhes de sua fazenda e produção na nuvem em casa ou no escritório.
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“Nosso painel de controle agrícola e IoT usa inteligência artificial e análise de dados para medir indicadores importantes que ajudam no planejamento de alimentos safras e, portanto, ajudam a conectar no ecossistema de segurança alimentar”, disse ele.
Algumas áreas onde IA e IoT são usados em Barton:
Sistema de alerta SMS;
Recurso de registro de dados;
Monitoramento e controle online;
Sistema de controle baseado em sensor;
Sistema de gestão ambiental;
Gestão da temperatura da água;
Sistema de monitoramento de luz solar;
Sistema de gestão de safra;
Painel de eficiência do sistema agrícola;
Sistema de gestão nutricional.
A equipe da Barton inclui membros com profundo conhecimento em ciência, engenharia , tecnologia, segurança alimentar, fisiologia da cultura, microbiologia e muito mais para ajudar a fornecer soluções rapidamente implantáveis e escaláveis.
“Sendo os primeiros e únicos no segmento de agro-tecnologia, nos da Barton Breeze estamos tentando criar e promover um estilo de vida saudável. Para alcançá-lo, estamos trabalhando em todo o ecossistema na forma de B-FRESH, B- FARM e B-HOME ”, compartilha Singh.
Com nomes experientes e conhecidos na equipe, Barton Breeze aumentou os membros da equipe pós-COVID para aumentar o alcance. “Atualmente estamos em 10 estados, e Barton Breeze está planejando entrar em mais cinco estados nos próximos dois meses”, compartilhou Singh. A startup se orgulha do aumento de consultas do cliente em 200% e do aumento da conscientização do consumidor em 10 vezes após o COVID.
Singh compartilha ainda que houve um aumento no nível de interesse de investidores anjos e capitais de risco com as chamadas de capital de risco subindo 150%. A startup está fechando um financiamento de US $ 1,5 milhão neste ano.
“Nossa meta é atingir a comercialização de produtos de 360 toneladas por ano até o final de março de 2021 e agregar mais 25 clientes. Nossa meta é uma receita de 50 crores @CAGR 800%. Também estaríamos criando dez novas fazendas comercializadas além de fazer P&D em 50 variedades de safras ”, concluiu Singh em uma meta ambiciosa.
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